Xách xe máy đi "ăn" xuyên Việt | 9/3/2010 (mục lục trang 16)

[bethichhoahong]

Xin đi theo Thả Gà đê, biết đâu khi đến Buôn Ma Thuột lại có người quỳ một gối xuống đưa nhẫn cỏ ra hỏi Bé muốn đeo không

bé mún đi lém nhưng mừ chưa cặm cụi chuẩn bị, hành trang, dụng cụ, lịch trình, chưa trả nợ trường học, chưa gom góp tiền bạc, chưa lạy lục van xin mượn đồ nên chưa mần dc.

[Arkain]

Bắt chước Gà mua vé xổ số đi, lỡ thắng to thì làm cú du lịch Đông Nam Á luôn

[bethichhoahong]

Bắt chước Gà mua vé xổ số đi, lỡ thắng to thì làm cú du lịch Đông Nam Á luôn

í kiến hay đóa, để mỗi ngày mua 1 tờ coai sao
anh Kền cũng mua đi, làm 1 chuyến zề vn dẫn làng đi nhậu đê!

[Arkain]

Bé nghe mấy lão kháo nhau suốt mấy ngày qua nên cũng thèm thịt chó luôn rồi hả?

Hu hu hu, trai trẻ thì nó dẫn đi đủ chỗ hết, còn trai già thì nó chỉ cho mỗi quán thịt chó, đồ ... đồ ...

...con gái chứ gì nữa!

Ngày xưa chắc lão Kiệt cũng được mấy cô nữ sinh dẫn đi chơi đủ nơi đủ chỗ đủ...thứ rồi, bây giờ để xấp nhỏ hưởng thụ đi chớ! hìhì.

[thagnv]

Huhu... cám ơn các bác rất nhiều, các bác vui lòng giúp nữa là cho em thêm số điện thoại luôn nha, để có gì em í ới làm phiền. Giờ em mới có số điện thoại của anh Chép đại gia à.

Các bác vui lòng gửi vào địa chỉ mail cho em nha, cái điện thoại em nó push mail thì nhanh chứ vô ddth cũng chậm lắm. Với lại mail cũng lưu trong điện thoại được...

Mail của em là

thagnv@gmail.com

[kiettt]

Nếu là các tỉnh sau : daklak, gia lai, kontum , đồng nai, lâm đồng mà có rắc rối hay cần hỏi gì , cứ ngay lập tức gọi cho anh , anh sẽ nhắn số mobi của anh cho chú .

Các tỉnh anh vừa kể ,anh có thể vẽ bản đồ được .

Gặp ngay thằng anh ăn kiêng, chả giúp gì được vụ đặc sản

đến chợ Đông Ba Huế hỏi thăm bánh bèo bánh nậm mụ Đỏ, 20 năm trước cháu cố của mụ mới có 8 tuổi, dễ thương cực kỳ, cỡ con gái cha mập CT tiện đường chạy luôn xuống Vĩ Dạ chụp hình hàng cau nắng lên coi nó đẹp tới cỡ nào.

Bánh khoái Thượng Tứ cũng thường thôi, không xuất sắc lắm, có đặc biệt chăng là 5 chị em bán quán đều bị câm, giao tiếp với nhau toàn ra hiệu thôi, nhưng mấy cô cậu chạy bàn thì ồn ào lắm, lách chách suốt

[chérie]

Gớm, cô chérie có tâm hồn ăn uống ghê giờ mới biết.

làm ơn siêng tham gia và cập nhật tiếp để anh em tụi này có lang thang đó đây sẵn dịp được mở mắt và thưởng thức chút cái gọi là quà quê nhé. Tks

Em đi ít lắm bác Dly ơi, có điều miền Trung thương nhớ thì em biết và có đi Huế với Quảng Bình nhiều lần nên gợi ý mấy món cho Thagnv thôi.

cảm ơn bác vẫn nhớ em

Còn mấy món ở Bắc nữa, để em nhớ nốt, góp vui

[=========> Bổ sung bài viết <=========]

Về Quảng Trị thì em có biết cái này, nhưng là kinh nghiệm của bạn ko phải của em:

Đến Quảng Trị cũng là dịp để bạn thưởng thức những nét độc đáo của ẩm thực nơi đây. Ở đây cũng có nhiều sản vật nổi tiếng như: Nem chợ Sãi, vải La Vang; khoai quán Ngang, dầu tràm Đại Nại; cá bống Bích La, gà Trại Lộc… Song có lẽ, có một món ăn khá nổi tiếng ở Quảng Trị - đó là món cháo Vạt giường và lòng thả. Đặc biệt, cháo Vạt giường là món ăn mà nhà thơ Nguyễn Duy rất mê khi đến Quảng Trị, ông xem đặc sản này là một trong những món ăn đặc sắc nhất trên đường xuyên Việt.

Cháo Vạt giường là kiểu cháo nấu bằng sợi bột gạo nấu với cá tràu (cá lóc). Cá làm kỹ, đem um hay tao với mỡ hành, gia vị cho thấm rồi cho vào nồi nước nấu sôi, sau đó mới thả những sợi bột gạo vào, điểm thêm chút hành. Cháo Vạt giường có mùi thơm vị nồng đặc biệt của củ nén (một loại gia vị quen thuộc ở Quảng Trị có hình dạng như củ hành).
Món lòng thả hay còn gọi là lòng sả do tính chất chủ yếu của gia vị này, khi nấu người ta thả lòng vào nồi nước, sau đó đánh tiết heo hay tiết vịt cho tan vụn, nêm gia vị đổ vào nồi, đun đến khi sôi thì múc ra tô có chút gạo hay đậu xanh nhừ, có thêm một ít lòng chay. Kiểu nấu cháo này được người Quảng Trị rất thích.

- Phong Nha - Quảng Bình thì có cái này, ngoài quán bán nhiều món địa phương còn có thể ở

Phong Nha quán - Phong Nha Quán (cô Phượng) còn có phòng nghỉ cho thuê với giá rẻ, thích hợp với người đi du lịch dã ngoại, phòng riêng 2 giường nệm sạch sẽ chỉ với giá 70.000đ qua đêm, khách trọ theo giường 25.000đ/người.
Địa chỉ quán: Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình
điện thoại 052. 675056 (cô Phượng)

- Ở Hà Tĩnh, có món thịt bê cũng nổi tiếng. Người Hà Tĩnh và người Nghệ An gọi thịt bê là thịt me, cứ thế mà hỏi. Vào quán ăn thì hỏi thịt me luộc hoặc xào sả ớt.

- Mà nói chung, cứ từ Bắc Miền Trung trở ra, nhất là ở tỉnh lỵ, huyện lỵ của Nam Định, Thái Bình, Hải Phòng và tất nhiên, bao gồm cả Hà Nội... thì ngoài các món cơm bình thường, các món bún, miến, phở hoặc tương tự.. đều cần được lưu ý thêm là "ko mì chính" tức là ko cho thêm bột ngọt vào tô trước khi chan nước dùng, nếu không người Nam quen ăn đường thì cũng ko chịu nổi vị ngọt mì chính.

- Đến Mai Châu thì cơm lam là nhất. Cơm lam ở đây được coi là ngon hơn so với các nơi khác lân cận và ở vùng Tây Bắc

- Mộc Châu có sữa bò và thịt dê

- Bắc Kạn, Ba Bể có măng đắng, có tôm chua BB. Rượu ngô BB nổi tiếng uống vào say mãi không hết nên chẳng ko nên thử rồi. Công nhận là rất kinh khủng

"Ở vùng này người ta thường ăn tôm chua với thịt chân giò hoặc ba chỉ luộc kỹ thái mỏng, một đĩa khế chua, nem thính tai lợn, chuối xanh, búp đinh lăng, lá mậy sâu (loại cây trên rừng)…Quý khách đến đây giữa cảnh trời mây non nước của Ba Bể mà được nhấm nháp tôm chua thêm một chén rượu ngô nho nhỏ nữa sẽ thấy được cái cảm giác lâng lâng êm ái, thấm thía cái vị béo của thịt, vị cay của tỏi ớt ,vị thơm của riềng, của búp mậy sâu hoà quyên với vị ngọt của tôm thì quả là lý thú"

- Bắc Hà cũng có rượu ngô nhưng nghe đồn phở chua rất ngon. Bán trong chợ. Nên đi chợ phiên chắc có. Cũng nghe đồn là nên đi vào trong chợ, hỏi nhà ông Sơn làm Văn Hóa, vào đấy hỏi ông Sơn nhà Em Gái ông ấy ở đâu (cách đó có vài nhà) rồi đến đấy mà thưởng thức tuyệt kỹ ẩm thực của Bắc Hà. Dân tộc uống rươu xong luôn lấy phở chua để giải rượu. Khi ăn nhớ ăn NGUỘI, đừng ăn nóng (vì người dân biết mình là khách du lịch nên sẽ gợi ý ăn nóng để dễ ăn, chứ cái món này chỉ ăn nguội, lạnh mới ngon). Các món khác trong mấy chỗ làm du lịch thì như những chỗ khác, ko có gì ngon. Gọi món gì có vẻ an toàn nhất thì gọi thôi.

- Sapa thì thử các loại món nướng như thịt heo nướng, bò nướng, cơm lam nướng, phèo non nướng, trứng nướng, khoai nướng... đừng thử mấy món nhìn giống cá viên nhưng có hai màu trắng đỏ, được gt là chả cá hồi sapa nhưng thật ra là đồ Trung Quốc, phàm cứ cái gì nhìn rõ là nguyên liệu tươi thì ăn. Nguyên nhóm đi thì rất nên thử lẩu cá hồi ở quán Anh Dũng (đt 0203 871 024) gọi một con thì có một nồi lẩu kèm cá hồi nướng hoặc cá hồi ăn sống, ngoài ra có thắng cố ngựa (chưa ăn) cùng các món cá suối, gà bản, lợn cắp nách... Rau tuyệt ngon và rất nhiều

- Quên nữa, lên Tam Đảo thì đừng bỏ qua món susu, ko phải quả susu mà là ngọn susu luộc, hoặc xào tỏi, và tất nhiên trái susu luộc chấm muối vừng cũng rất nên ăn. Các món khác ăn kèm cơm và rau thì ko biết

Nhiều thế trời, mà vẫn thấy thiếu thiếu

[kiettt]

Cháo Vạt giường là kiểu cháo nấu bằng sợi bột gạo nấu với cá tràu (cá lóc). Cá làm kỹ, đem um hay tao với mỡ hành, gia vị cho thấm rồi cho vào nồi nước nấu sôi, sau đó mới thả những sợi bột gạo vào, điểm thêm chút hành. Cháo Vạt giường có mùi thơm vị nồng đặc biệt của củ nén (một loại gia vị quen thuộc ở Quảng Trị có hình dạng như củ hành).

A, chộp được đoạn này, mấy hôm trước bên box nhiếp ảnh, mục "Hoa" chú Ngủ có nhắc đến củ nén, nhìn hình thì giống như củ hành tím trong Nam nhưng màu nó gần như trắng, cứ thắc mắc mãi.

Tối nay về phải copy cái này ra để dành mới được. Cất trong đây lâu lâu lão Dê say rượu vác hàng ra chém thì phí của, dù chắc cũng còn lâu lắm mình mới thưởng thức được những món này.

[Ku Long]

nén ở Bắc Trung Bộ cả rổ, mà sao trong Nam lại ko có nhỉ?

[hana_vip]

Hu hu hu, trai trẻ thì nó dẫn đi đủ chỗ hết, còn trai già thì nó chỉ cho mỗi quán thịt chó, đồ ... đồ ...
Bánh cặp Cherie tả giống bánh (tráng) đập vùng Quảng Nam, ở đây người ta chấm với mắm cái, ăn mặn và cay khủng khiếp luôn.

Với chừng này đặc sản trong thời gian ngắn thì nhớ thủ theo nhiều nhiều thuốc trợ tiêu và đau bụng nhe chú.

Hehe sorry Pác để làn sau ra lại đi bọn em dắt Pác đi bù, ăn gì cũng được nhưng mà không ủng hộ Pác ăn Phở như thằng Ku Long đâu nếu muốn ăn phở thì chỉ ngồi trong quán ăn thôi không ăn ngoài đường