Bác làm em nhớ đến "cơn khác muối" của các dân tộc vùng cao. . Sorry, lạc đề tí. Trong Nam người ta hầm xương bò để nấu nước lèo + với mía lao nên nước lèo rất ngọt và đậm đà. Rất ít khi dùng bột ngọt (mì chính). Nhưng trong khay nêm mếm có 1 lọ để tùy ai thích thì cứ bỏ vào. Đặc biệt tô phở em ăn không bao giờ thiếu "tiêu xay" bỏ đến nước lèo đen thui mới chịu.
Bookmarks