Món ngon Việt Nam và hơn thế

Cảm nghĩ của vài người bạn nước ngoài về chúng ta:

Việt Nam là xứ sở của những chiếc xe môtô và món phở với hương vị rất riêng biệt, Rie Nakanishi viết trên tờ nhật báo Spartan.

Ở Mỹ, món ăn Việt Nam nổi tiếng nhất, được mọi người biết đến nhiều nhất là phở. Có rất nhiều nhà hàng phở đặc biệt ở San Jose.

“Phở là món ăn có giá cả hợp lý”, giáo sư H cho biết. “Mùa đông mà được ăn một bát phở thì rất tuyệt. Đây là món dễ ăn, hầu như người nào cũng ăn được”.

“Có rất nhiều món ăn ngon ở Việt Nam. Tôi rất thích phở và món lê dầm sữa”, F bộc bạch. Lê dầm sữa là một món được làm từ hỗn hợp lê tươi, sữa, đá bào và sữa đặc có đường.

“Có một điều thú vị về ẩm thực Việt Nam là hầu hết các món ăn đều là sự kết hợp giữa phong cách Trung Quốc và Pháp, nhưng ít chất béo hơn”

Với dân số xấp xỉ 86,5 triệu người, Việt Nam có nền văn hóa lịch sử lâu đời nhưng vẫn còn khá xa lạ với rất nhiều bạn bè trên TG.

Nguồn: Sưu tầm

Quote:

---

Được gửi bởi em_cua_hoply

Việt Nam có nền văn hóa lịch sử lâu đời nhưng vẫn còn khá xa lạ với rất nhiều bạn bè trên TG.

---

Tại sao vậy? tại quá ít người đến VN hay họ có tới mà tìm hiểu không được?

cả 2, vừa ít và khó hiểu với họ,hoặc là ta làm cho họ khó hiểu hoặc họ ngu nên không hiểu

Chắc tại

Quote:

---

Được gửi bởi em_cua_hoply

họ ngu nên không hiểu

---

:D :D :D

Phở công nhận ngon thiệt! Mà cũng không rẻ để ăn thay cơm! :D

Quote:

---

Được gửi bởi traicocxanh

Chắc tại :D :D :D

Phở công nhận ngon thiệt! Mà cũng không rẻ để ăn thay cơm! :D

---

Ăn riết thì cũng chán, đúng là không có gì bằng cơm. Ông bà ta nói cấm có sai

Sáng chở cơm đi ăn phở
Trưa chở phở đi ăn cơm
Chiều, cơm về nhà cơm, phở về nhà phở
Mình thì đi nhậu, haaa...

Sáng chở cơm đi ăn phở
Trưa chở cơm đi ăn cơm
chiều về lại ăn cơm
tối lại ăn cơm.
Ngày nào cũng ăn cơm, chẳng biết mùi` Phở

Quote:

---

Được gửi bởi em_cua_hoply

cả 2, vừa ít và khó hiểu với họ,hoặc là ta làm cho họ khó hiểu hoặc họ ngu nên không hiểu

---

Đừng chê người khác quá chứ chú hoply.
Theo thiển nghĩ có một đặc trưng lớn nhất của món ăn Việt Nam khi phổ biến ra nước ngoài đem theo vừa cái hại vừa cái lợi.
Đó chính là món ăn Việt Nam rất nhiều "rau". "Rau" ở đây không chỉ bao gồm khái niệm "Vegi" (Vegetable) mà còn cả ở khái niệm Hương vị (Spicy - Herb).

Chính cái hay ấy của Việt Nam lại chính là cái giết món ăn Việt Nam khi đem ra quốc tế. Làm sao anh tìm được 1 cành rau "quế", 1 lá "ngò gai" (xin lỗi đây là tiếng Nam, tôi nhớ không lầm người Bắc dùng từ khác) cho một tô Phở ở 1 xứ người xa xôi?
Anh lại không thể sử dụng spicy đóng hộp như đồ Ý hay đồ Pháp hay cả đồ Nhật mà bắt buộc phải là 1 cành rau tươi. Làm sao vận chuyển làm sao chuyên chở?

Và nếu 1 tô phở chỉ sử dụng instant spicy, không có 1 cành rau nào hết nó có còn là 1 tô phở hay không?

Chợt nhớ đến 1 lần dừng bước ở Cần Thơ, thưởng thức 1 nồi lẩu mắm mà được serve free đến 2 mâm rau to tướng. Trong đó có đến cả chục loại hoa mà đến có gần 70 80% tôi chưa ăn bao giờ. Tôi kể với người nước ngoài về bữa ăn đó và họ không bao giờ tin là Hoa có thể ăn được. Họ rất muốn thử nhưng làm sao làm được ở xứ người khi đặc trưng của nó không phải ở cái lẩu mắm mà là chính ở 2 cái mâm rau kia?

Kết luận: Ẩm thực Việt Nam cực kỳ tuyệt vời và rất bổ dưỡng. Tuy nhiên rất khó biến nó thành 1 dạng franchise như ẩm thực Nhật, Thái, Hoa, Pháp, Ý. Bỏ cái đặc trưng nhất là "RAU" ra, ẩm thực Việt Nam trở thành một sự lai tạp không hơn không kém giữa Thái và Hoa.
( Giờ thì bạn biết tại sao "Chả Giò" (spring rolls) là món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam trên thế giới (không phải PHỞ) vì đơn giản nó có thể sử dụng mọi nguyên liệu ở xứ sở tại)

Ăn ít thì ngon, nhưng mà ăn nhiều thì chóng ngán, thử hỏi bọn tây dám ăn phở 7/7 ngày không? Mình cũng vậy thôi:D.

Sáng thì chở cơm đi ăn phở
Trưa thì chở phở đi ăn cơm
Tối về nằm bên cơm thì lại thèm phở.

Quote:

---

Được gửi bởi em_cua_hoply

Sáng chở cơm đi ăn phở
Trưa chở cơm đi ăn cơm
chiều về lại ăn cơm
tối lại ăn cơm.
Ngày nào cũng ăn cơm, chẳng biết mùi` Phở

---