chocobimi
19-07-2010, 23:34
Xin chào tất cả các bạn ! Hôm nay tôi rất vui mừng được giới thiệu với các bạn một món ăn mới !Tuy hơi khó khăn, nhưng tôi đảm bảo, nếu kiên nhẫn, các bạn cũng sẽ làm được, giống tôi ! Nếu bạn thật sự muốn tạo nên một bất ngờ cho gia đình và người thân của bạn, hãy làm như những gì tôi làm ! Xin giới thiệu : "Món kem tươi cà phê !"
Chuẩn bị :
- 7 lòng trắng trứng gà (lòng đỏ trứng bạn có thể để cho em gái của bạn làm món caramen )
- 250ml sữa tươi vinamilk
- 1 gói cà phê Nescafe (đậm đà hơn)
- 1 ấm nước đun sôi 100 độ
- 1 bếp ga
- 1 nồi hấp cách thủy
- 1 máy say sinh tố
- 500g bột mì
- 1kg đường kính trắng
Cách làm :
Sau khi có đầy đủ nguyên liệu, các bạn hãy làm theo các bước sau :
- Bước 1 : Đập trứng, lấy lòng trắng trứng, bỏ ra một cái bát vừa đủ.
- Bước 2: Dùng nước đun sôi để ... pha cà phê. Lưu ý, nên pha thật đặc, vì nếu pha loãng quá, còn thừa ca phê là bạn phải uống nốt !
- Bước 3 : Đổ sữa tươi vinamilk, ca phê đã pha vào cùng với lòng trắng trứng. Sau đó dùng đũa (vì không có máy đánh trứng ) khuấy đều tay !
Thật kiên trì, bạn phải khuấy cho tới khi lòng trắng trứng... đông thành kem ! Vì trời mùa hè nóng bức, lưu ý nên ngồi ở nơi mát mẻ để đánh trứng, tránh trường hợp nản chí !
Đợi 5 phút.....
Đợi 10 phút ...
Đợi 30 phút...
Sao vậy nhỉ ? Hình như là nó không chịu đông lại ! Có lẽ là do thiếu nhiệt ! Lòng trắng trứng sẽ tự đông lại khi gặp nhiệt độ cao!
Bạn hãy tạm dừng đánh trứng. Chuẩn bị cho tôi 1 cái bếp, một nồi hấp cách thủy.
Đặt bát trứng vào trong nồi hấp cách thủy, mở vung nồi ra ! Nhớ là nên mở vung ! Bạn cứ thế vừa đun cách thủy, vừa dùng đũa khuấy đều dung dịch kem tươi của chúng ta ! Tôi xin lưu ý lại lần nữa : Mở vung nồi vừa đun vừa khuấy. Chúng ta đang làm kem tươi, nếu bạn đậy vung vào thì khác nào món trứng hấp đâu !
Đợi 5 phút...
Đợi 10 phút...
Có lẽ nên đậy vung vào cho nó đông nhanh hơn !
Trong lúc chờ đợi, bạn có thể ghé thăm con laptop của bạn ! Lưu ý, cho đủ nước để tránh bị cháy nồi khi bạn đang ngồi máy tính !
.... Tèn ten ten ! Và bây giờ.... hình như nó vẫn không chịu đông !
- Bước 4 : Không sao ! Đừng buông xuôi ! Tôi xem trong hướng dẫn thì người ta dùng máy đánh trứng, đánh cái là hỗn hợp của chúng ta tự đông lại, có lẽ là do chúng ta thiếu máy đánh trứng ! Hãy sử dụng máy xay sinh tố thay cho máy đánh trứng! Bạn đổ dung dịch hỗn hợp kem tươi của chúng ta vào máy xay, bật máy lên !
Thế nào ??? Uhm, có vẻ máy xay của chúng ta hơi có mùi khét rồi, và dung dịch hỗn hợp của chúng ta... sầu bọt !
Quái lạ, sao nó vẫn không đông nhỉ ?
Quay lại bước trước, ta lại đổ dung dịch ra bát, cho vào nồi hấp cách thủy. Lần này hãy chờ đợi lâu hơn !
Món ăn của chúng ta thật là vất vả! Có công mài sắt có ngày nên kim! Tôi vẫn giữ vững tinh thần, kiên trì chờ đợi kết quả !
Và món ăn của chúng ta đã ra lò! Hoan hô nào ! Tiếc là, nó vẫn không đông ! Không biết là cái gì nữa !
Nhưng, một lần nữa... tôi xin nhắc các bạn, đã làm đến đây rồi thì : "Hãy kiên trì ! ". Lưu ý với các bạn, đừng ai dại gì mà đem đổ bỏ dung dịch hỗn hợp kem tươi của chúng ta ! Nó là lòng trắng trứng, sữa và cà phê! Bỏ phí ra !Cứ làm theo tôi, nhất định thành công. Chúng ta hãy làm sang bước tiếp theo:
- Bước 5 : Hãy bỏ thêm ít tiền chạy ra mua 500g bột mì, 1kg đường kính trắng ( Không dùng hết 1kg đâu nhưng ai người ta bán mấy lạng đường ).
- Bước 6 : Trộn bột mì với dung dịch hỗn hợp kem tươi, thêm 150g đường, 1 cốc nước sôi để nguội. Đánh đều !
- Bước 7 : Chuẩn bị chảo, dầu ăn.... và chúng ta cùng nhau rán bánh bột mỳ nào !
Kết thúc, vậy là các bạn đã hoàn thành xong món ăn tuyệt vời mà không bỏ phí một thứ gì hết ! Ngạc nhiên chưa ! Tôi đã nói, kiên trì... nhất định chúng ta sẽ làm được! Bạn bè và người thân của bạn chắc chắn sẽ rất hài lòng với món ăn của các bạn ! Chúc các bạn thành công !
Lưu ý : Để cẩn thận hơn, có lẽ các bạn nên mua thêm vài viên berberin để dự phòng trong tủ thuốc ! Chỉ là trường hợp đề phòng thôi ! Vì sau khi ăn xong, ngoài tôi bị dính thì cả nhà tôi đều ổn !
Đầu bếp cừ khôi : Hường Kute
Chuẩn bị :
- 7 lòng trắng trứng gà (lòng đỏ trứng bạn có thể để cho em gái của bạn làm món caramen )
- 250ml sữa tươi vinamilk
- 1 gói cà phê Nescafe (đậm đà hơn)
- 1 ấm nước đun sôi 100 độ
- 1 bếp ga
- 1 nồi hấp cách thủy
- 1 máy say sinh tố
- 500g bột mì
- 1kg đường kính trắng
Cách làm :
Sau khi có đầy đủ nguyên liệu, các bạn hãy làm theo các bước sau :
- Bước 1 : Đập trứng, lấy lòng trắng trứng, bỏ ra một cái bát vừa đủ.
- Bước 2: Dùng nước đun sôi để ... pha cà phê. Lưu ý, nên pha thật đặc, vì nếu pha loãng quá, còn thừa ca phê là bạn phải uống nốt !
- Bước 3 : Đổ sữa tươi vinamilk, ca phê đã pha vào cùng với lòng trắng trứng. Sau đó dùng đũa (vì không có máy đánh trứng ) khuấy đều tay !
Thật kiên trì, bạn phải khuấy cho tới khi lòng trắng trứng... đông thành kem ! Vì trời mùa hè nóng bức, lưu ý nên ngồi ở nơi mát mẻ để đánh trứng, tránh trường hợp nản chí !
Đợi 5 phút.....
Đợi 10 phút ...
Đợi 30 phút...
Sao vậy nhỉ ? Hình như là nó không chịu đông lại ! Có lẽ là do thiếu nhiệt ! Lòng trắng trứng sẽ tự đông lại khi gặp nhiệt độ cao!
Bạn hãy tạm dừng đánh trứng. Chuẩn bị cho tôi 1 cái bếp, một nồi hấp cách thủy.
Đặt bát trứng vào trong nồi hấp cách thủy, mở vung nồi ra ! Nhớ là nên mở vung ! Bạn cứ thế vừa đun cách thủy, vừa dùng đũa khuấy đều dung dịch kem tươi của chúng ta ! Tôi xin lưu ý lại lần nữa : Mở vung nồi vừa đun vừa khuấy. Chúng ta đang làm kem tươi, nếu bạn đậy vung vào thì khác nào món trứng hấp đâu !
Đợi 5 phút...
Đợi 10 phút...
Có lẽ nên đậy vung vào cho nó đông nhanh hơn !
Trong lúc chờ đợi, bạn có thể ghé thăm con laptop của bạn ! Lưu ý, cho đủ nước để tránh bị cháy nồi khi bạn đang ngồi máy tính !
.... Tèn ten ten ! Và bây giờ.... hình như nó vẫn không chịu đông !
- Bước 4 : Không sao ! Đừng buông xuôi ! Tôi xem trong hướng dẫn thì người ta dùng máy đánh trứng, đánh cái là hỗn hợp của chúng ta tự đông lại, có lẽ là do chúng ta thiếu máy đánh trứng ! Hãy sử dụng máy xay sinh tố thay cho máy đánh trứng! Bạn đổ dung dịch hỗn hợp kem tươi của chúng ta vào máy xay, bật máy lên !
Thế nào ??? Uhm, có vẻ máy xay của chúng ta hơi có mùi khét rồi, và dung dịch hỗn hợp của chúng ta... sầu bọt !
Quái lạ, sao nó vẫn không đông nhỉ ?
Quay lại bước trước, ta lại đổ dung dịch ra bát, cho vào nồi hấp cách thủy. Lần này hãy chờ đợi lâu hơn !
Món ăn của chúng ta thật là vất vả! Có công mài sắt có ngày nên kim! Tôi vẫn giữ vững tinh thần, kiên trì chờ đợi kết quả !
Và món ăn của chúng ta đã ra lò! Hoan hô nào ! Tiếc là, nó vẫn không đông ! Không biết là cái gì nữa !
Nhưng, một lần nữa... tôi xin nhắc các bạn, đã làm đến đây rồi thì : "Hãy kiên trì ! ". Lưu ý với các bạn, đừng ai dại gì mà đem đổ bỏ dung dịch hỗn hợp kem tươi của chúng ta ! Nó là lòng trắng trứng, sữa và cà phê! Bỏ phí ra !Cứ làm theo tôi, nhất định thành công. Chúng ta hãy làm sang bước tiếp theo:
- Bước 5 : Hãy bỏ thêm ít tiền chạy ra mua 500g bột mì, 1kg đường kính trắng ( Không dùng hết 1kg đâu nhưng ai người ta bán mấy lạng đường ).
- Bước 6 : Trộn bột mì với dung dịch hỗn hợp kem tươi, thêm 150g đường, 1 cốc nước sôi để nguội. Đánh đều !
- Bước 7 : Chuẩn bị chảo, dầu ăn.... và chúng ta cùng nhau rán bánh bột mỳ nào !
Kết thúc, vậy là các bạn đã hoàn thành xong món ăn tuyệt vời mà không bỏ phí một thứ gì hết ! Ngạc nhiên chưa ! Tôi đã nói, kiên trì... nhất định chúng ta sẽ làm được! Bạn bè và người thân của bạn chắc chắn sẽ rất hài lòng với món ăn của các bạn ! Chúc các bạn thành công !
Lưu ý : Để cẩn thận hơn, có lẽ các bạn nên mua thêm vài viên berberin để dự phòng trong tủ thuốc ! Chỉ là trường hợp đề phòng thôi ! Vì sau khi ăn xong, ngoài tôi bị dính thì cả nhà tôi đều ổn !
Đầu bếp cừ khôi : Hường Kute