agricareVietNam
18-06-2014, 08:43
Thịt là loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của chúng ta. Thịt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất béo, acid amin, các nguyên tố vi lượng,… Mỗi loại thịt sẽ có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, vì vậy việc sử dụng các loại thịt một cách hợp lý sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Thịt lợn.
Thịt lợn là là loại thực phẩm thuộc nhóm thịt đỏ phổ biến nhất trong các bữa cơm của người dân. Thịt lợn có hai loại là thịt nạc và thịt mỡ. Thịt nạc chứa nhiều protein và có chứa nhiều hemoglobin có tác dụng chống thiếu máu. Thịt mỡ chứa nhiều chất béo, ít protein, nếu ăn nhiều thịt mỡ có thể dẫn đến thừa mỡ máu hoặc béo phì.
Thịt bò.
Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ chứa nhiều protein, sắt, acid amin, kali,… rất tốt cho những người ăn kiêng, tập thể thao hay những người đang bệnh cần hồi phục sức khỏe. Thành phần acid amin có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể trước các nguy cơ gây bệnh. Ngoài ra, thịt bò còn chứa palmiotelic và acid linoleic có tác dụng chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.
Trong 100g thịt bò chưa có tới 28g protein cùng rất nhiều vitaminh B6, B12, magie, kali, sắt, khoáng chất cacnitin, kẽm,... Đồng thời, với khối lượng 100g thịt bò sẽ cung cấp cho cơ thể 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.
Thịt gia cầm.
Thịt gia cầm thuộc nhóm thịt trắng với thành phần dinh dưỡng gồm: phốt pho, protein, albumin, khoáng can-xi, sắt, lipit,... Đặc biệt các loại vitamin A1, B1, B2, C, E có trong thịt gia cầm cao gần gấp đôi các loại thịt đỏ khác. Ăn thịt gia cầm thường xuyên sẽ giúp chúng ta cảm thấy phấn chấn hơn và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hàm lượng chất béo trong thịt gia cầm thấp hơn các loại thịt đỏ nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, rất phù hợp với những người ăn kiêng giảm cân.
Nguồn: Tin tức nông nghiệp
Thịt lợn.
Thịt lợn là là loại thực phẩm thuộc nhóm thịt đỏ phổ biến nhất trong các bữa cơm của người dân. Thịt lợn có hai loại là thịt nạc và thịt mỡ. Thịt nạc chứa nhiều protein và có chứa nhiều hemoglobin có tác dụng chống thiếu máu. Thịt mỡ chứa nhiều chất béo, ít protein, nếu ăn nhiều thịt mỡ có thể dẫn đến thừa mỡ máu hoặc béo phì.
Thịt bò.
Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ chứa nhiều protein, sắt, acid amin, kali,… rất tốt cho những người ăn kiêng, tập thể thao hay những người đang bệnh cần hồi phục sức khỏe. Thành phần acid amin có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể trước các nguy cơ gây bệnh. Ngoài ra, thịt bò còn chứa palmiotelic và acid linoleic có tác dụng chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.
Trong 100g thịt bò chưa có tới 28g protein cùng rất nhiều vitaminh B6, B12, magie, kali, sắt, khoáng chất cacnitin, kẽm,... Đồng thời, với khối lượng 100g thịt bò sẽ cung cấp cho cơ thể 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.
Thịt gia cầm.
Thịt gia cầm thuộc nhóm thịt trắng với thành phần dinh dưỡng gồm: phốt pho, protein, albumin, khoáng can-xi, sắt, lipit,... Đặc biệt các loại vitamin A1, B1, B2, C, E có trong thịt gia cầm cao gần gấp đôi các loại thịt đỏ khác. Ăn thịt gia cầm thường xuyên sẽ giúp chúng ta cảm thấy phấn chấn hơn và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hàm lượng chất béo trong thịt gia cầm thấp hơn các loại thịt đỏ nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, rất phù hợp với những người ăn kiêng giảm cân.
Nguồn: Tin tức nông nghiệp