giọt sương còn đọng lại trên cành
giọt sương còn đọng lại trên cành
Trong vườn nhà của các Soeur có loại dâu này. Giống loại dâu dại mà vị rất ngon.
Mây Soeur lấy làm mật dâu ra nước màu đỏ hồng cùng với trái pha nước uống thật là ngon.
Vì không có nhiếu nên Soeur chỉ cho anh Chiến và già TOM mổi người một lọ nhỏ.
Nó khá giống loại Raspberry bên Mỹ tuy nhiên hương vị nó thơm ngon hơn rất nhiếu.
Hình Raspberry của Mỹ lấy trong Internet:
Nhìn hình lá và trái dâu giống dâu tằm, trồng rất nhiều ở Đà Lạt, trái thì làm mứt hay ép lấy nước làm rượu hay xi rô, màu đỏ rất đẹp và hương cũng thơm nữa, lá thì cho tằm ăn, cành thì chuốt ra làm roi mây úynh mấy thằng dê chúa (hồi đó ở Di Linh em thấy có bà vót cây roi mây bằng cành dâu tằm, bả bảo ông chồng bả bị ma dê nhập, tối ngày cứ mon men đi thả dê mấy bà hái cà phê, nghe nói sau khi ông chồng ăn năm roi, ma cỏ gì cũng xuất ra khỏi người ổng hết, nhưng được có một tuần hà.)
Đường dài ngút ngàn chỉ một trận cười vang vang ....
Nó là dâu tằm, mulberry, bác T ạ
Trái trong hình trước. Mulberry trái chín đổi sang màu đen và nhiều đường nên có thể làm rượu.
Trái trong hình cụ T lấy trên mạng là raspberry, tiếng Việt là quả mâm xôi (căn cứ theo tên thì có lẽ nó chỉ được biết tới ở miền Bắc)
Trên thực tế, cả hai loại đều có thể làm mứt ăn rất ngon nhưng dâu tằm (mulberry) nhiều công dụng hơn (xb cu kiết) nên phổ biến hơn. Mãi về sau này các công ty thực phẩm Tây mới nhận ra trẻ em thích vị của raspberry nên mulberry bị thất sủng.
Trong các bài hát vè nhi đồng Tây (nursery rhyme) có bài khá phổ biến như sau
Here we go round the mulberry bush,
The mulberry bush,
The mulberry bush.
Here we go round the mulberry bush
On a cold and frosty morning.
(nguồn wiki)
Khúc còn lại của bài vè, người ta tự động chế biến vào hoàn cảnh. VD ở trường học cô giáo sẽ dạy trẻ như sau
This is the way we wash our hands,
Wash our hands, wash our hands,
This is the way we wash our hands,
On a cold and frosty morning.
This is the way we wash our clothes.
Wash our clothes, wash our clothes,
This is the way we wash our clothes,
On a cold and frosty morning.
This is the way we go to school,
Go to school, go to school,
This is the way we go to school,
On a cold and frosty morning.
This is the way we come out of school,
Come out of school, come out of school,
This is the way we come out of school,
On a cold and frosty morning.
Mỗi người mỗi vị, thật ra ăn trái sống thì em thích vị của raspberry hơn, nó chua lè, cắn một phát là muốn .. xón ra quần ngay, buổi trưa mà làm vài trái là tỉnh ngủ liền (giá ở SG cũng khá là mắc tiền, hình như là 80 ngàn/hộp 200gr), còn trái dâu tằm thì làm mứt hay đã thành rượu dễ dùng hơn, có lẽ do em chưa ăn trái đen, toàn ăn mấy trái còn đỏ không à.
Đường dài ngút ngàn chỉ một trận cười vang vang ....
Bookmarks