Đường hoa Hàm Nghi

**Cu Đệ** · 20-02-2015 22:50

Chưa đi chưa biết đường hoa
Đi rồi mới biết thua xa đường phèn

**Tugumi** · 22-02-2015 10:48

Đầu năm đầu tháng bác làm gì mà bức xúc thế

Hoa héo thì ngắm hoa người :3

**nino** · 22-02-2015 22:48

Dưới quê em cũng vậy... trông nó quê quê, kỳ kỳ sao đó. Nhưng thôi kệ.

**megaownage** · 23-02-2015 08:01

So với đường phèn thì cái gì lại chả thua xa.
Chậc chậc, nhắc tới lại thèm chảy nước miếng.
Không biết đã bao nhiêu năm rồi, tối ngồi học bài không có cục đường phèn để ngậm chơi. Lúc kho khan cổ không có Mẹ nấu cho nước chanh đường phèn...

**TongNghien** · 23-02-2015 12:17

Hồi nhỏ, mình thích ngậm (và ăn bằng cách cắn từng miếng nhỏ) đường tán. Những cục đường tán hình bầu dục hơi mỏng (khoảng 1 cm) màu vàng...

**megaownage** · 24-02-2015 08:36

Được gửi bởi TongNghien

Hồi nhỏ, mình thích ngậm (và ăn bằng cách cắn từng miếng nhỏ) đường tán. Những cục đường tán hình bầu dục hơi mỏng (khoảng 1 cm) màu vàng...

Hồi nhỏ, mình thích nhất là ăn đường tán kiểu này:
Lấy muỗng nạo miếng đường tán ra vụn. Chế chút nước mắm, dầm chút ớt sừng trâu. Quết tàm tạm - không kỹ quá đường tan hết, ăn mất ngon.
Xắt trái xoài tượng. Cầm một miếng quệt nước mắm, đường lên, tọng vào miệng. Món đó thì đường Đại Lộ Hoàng Hôn Hô Ly Út gì cũng chấp hết.
(Nhớ hồi nhỏ, anh chị em xúm xít nhau một trái xoài tượng. Ăn xong còn cái hột, cứ tiếp nạo thêm đường, mút mãi không chán. Cho đến lúc hết cục đường mới luyến tiếc bỏ cái hột)

**acaxomcui** · 24-02-2015 21:40

Chỗ mình hồi nhỏ thì chỉ ăn đường thẻ ,miếng đường hình vuông như viên gạch.Sang trọng nhất lúc đó là đường thốt lốt !Đường thốt lốt hầu như chỉ nấu chè đậu trắng cúng rằm tháng bảy hằng năm,tức là dùng để cúng cho trời phật hưởng trước ,mình ăn mót sau.
Đường tán có phải đường thẻ không ?

**acaxomcui** · 24-02-2015 21:42

Thắc mắc ngoài lề.
cu đệ và Bạch Linh cùng xuất hiện có liên quan gì không ?

**TongNghien** · 24-02-2015 23:17

Được gửi bởi acaxomcui

Chỗ mình hồi nhỏ thì chỉ ăn đường thẻ ,miếng đường hình vuông như viên gạch.Sang trọng nhất lúc đó là đường thốt lốt !Đường thốt lốt hầu như chỉ nấu chè đậu trắng cúng rằm tháng bảy hằng năm,tức là dùng để cúng cho trời phật hưởng trước ,mình ăn mót sau.
Đường tán có phải đường thẻ không ?

Đường tán ngày mà mình còn nhỏ thì có dạng như vầy...

**megaownage** · 25-02-2015 10:12

Đường tán không phải là đường thẻ. Đường tán có hình dạng bầu dục giống cục xà phòng, trong khi đường thẻ có dạng tấm phẳng. Ngoại trừ khác biệt về hình dáng, vị đường tán thô hơn (*).
Đường thẻ hồi nhỏ tôi vẫn ăn hoài. Nhất là với cháo đậu xanh - tuy nhiên khi lớn lên thì tôi lại đâm ra thích ăn cháo đậu xanh với dưa mắm. (**)
Đường thốt nốt thì khỏi nói. Ngon tuyệt. Tuy nhiên mắc bỏ bố.

(*) thô không có nghĩa là dở hơn. Tôi vẫn thích uống cà phê với loại đường thô vì tôi thích cái vị mía thoang thoảng của nó.

(**) đương nhiên dân nhậu thì khoái cháo đậu xanh nấu với thứ khác.